Weihnachtliche Tapaskarte
Hummerschaum-Cappucchino
mit Sahnehäubchen EUR 4,20
Gebeizter Lachs
mit Glühweingelee und Baguette EUR 5,50
Jakobsmuscheln mit feiner Kartoffelkruste
und Blattsalat EUR 7,90
Jakobsmuscheln mit Cantuccini-Bröseln
auf Linsensalat EUR 9,20
Terrine von Heilbutt mit Shrimps
im Räucherlachsmantel EUR 6,60
Pincho mit Schweinefleisch und Backpflaumen
mit Pfeffernuss-Rahm EUR 8,50
Blattsalat
mit Lammfilet und Granatapfelkernen EUR 10,50
Ziegenkäse mit Zimt-Zucker karamellisiert
auf einem kleinen Blattsalat
mit gebackener Gänsebrust & Dattel-Walnussbrot EUR 9,50
Datteln mit Ziegenfrischkäse gefüllt
und Bacon umwickelt EUR 4,40
Serrano-Schinken mit Limetten-Marzipanschaum
und weihnachtlichem Hutzelbrot EUR 6,80
In Rotwein gereifter Ziegenkäse
mit Feigenmarmelade EUR 4,90
Geräucherte Gänsebrust
mit Orangen-Salat EUR 6,80
Geflügelleberpraline
im Pumpernickelmantel EUR 4,20
Gänseleber-Crème brûlée
mit Brioche und Quittenmus EUR 8,10
Hühnchenstreifen mit Apfelstückchen
in Lebkuchenrahm EUR 7,60
Bratapfeleis
mit Lebkuchensahne EUR 3,00
Marzipan-Mousse
mit heißen Zimtkirschen EUR 3,20
